Le pavage de l’église depuis 1743 est en plaques de pierres rectangulaires taillées.
Diverses sépultures avaient lieu dans l’église.
On trouve encore 3 pierres de pavage de 1743 ; 2 dans l ‘allée centrale, une dans la chapelle à gauche du chœur
Dans la chapelle saint Antoine, tombe de Vital d’Aoustet, curé de Saissac 1780.
De 1616 à 1673 (registres paroissiaux des décès, on dénombre 239 sépultures dans l’église,
une près de l’autel du purgatoire, une devant N D du Rosaire, une près de l’eau bénite,
sept sous le porche de l’église, trois devant la porte, neuf près du clocher, une sous le clocher, une près du presbytère,
une à la palissade, une au corps de garde près de l’église, une près de la muraille, enfin seize à l’église saint Jean.
Il faut bien sur ajouter toutes les sépultures avant 1616.
On peut donc estimer aux alentours de 1000 le nombre de gens enterrés dans ou autour de l’église.
Nom des personnes enterrées dans la nef d’après les registres de l’état civil
tenus par les curés de Saissac
1738 Barthe Anne Vve de Jacques Fabre bourgeois Nef
Cavailhès Joseph Nef
Besaucèle Antoine Marchand facturier Nef
Daydé
1739 Besaucèle Antoine Procureur du roi Nef
1741 Benazet Clément Nef
1744 Cavailhès Pierre Nef
1746 Cavailhès Pierre Nef
1747 Bardichon Germaine Ep Barthélémy Fabre Bourgoise Nef
1755 Fabre Barthélémy Nef
Guerard Catherine Epous Pierre Robert Nef
Autres enterrés dans la nef Marianne Maurel Veuve Jean Besaucèle
Pons Claudine, Montagné Claudine Veuve Antoine Saisset,
Raissac Marguerite épouse Jean Fouché, inspecteur des draps.
Rambaud Jean bourgeois, Robert Charles ancien curé, Robert Claire Louis 1750.
1758 Batalié Rose Porche de l’église
1760 François Benazet Nef , devant une multitude de peuple
1761 Catherine Carol de Madailhan Veuve de François Benazet
Saissaet Vincent Marchand Nef
1762 Besaucèle Claude Nef
Bousquet Anne veuve de Bosc Guillaume Nef
Saisset Marie Anne Nef
1763 Rancoule Rose Nef
1765 Fabre Pierre bourgeois Nef façe chapelle St Joseph
1766 Besaucèle Jean Pierre Nef vis à vis la chapelle St Antoine
1767 Roucairol Jean Antoine teinturier Nef
1768 Joffre Jean Antoine Maire, notaire et lieutenant de juge Nef
Montagner Marianne femme Arnaud Mons Nef
1773 Saisset Jeanne Nef