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Le saviez-vous ?
Le château de Saissac fut la propriété d’un célèbre cinéaste et aurait pu être le lieu de tournage de films.

Vous ne le saviez peut-être pas mais la grande bâtisse surplombant la place de l'Eglise était autrefois,
dans les années 30 à 40, une colonie de vacances de l'union féminine catholique de l'Aude. 

Lorsque les plus anciens du village rappellent leurs souvenirs d'enfance
et plus précisément ceux de l'école, à de nombreuses reprises ils évoquent
le « couvent » ou « l'école dans l'ancien couvent ». 

Cet agent municipal assermenté,
dont la fonction est définie par une loi de 1791, est, selon un arrêté du ministère de l’intérieur
"Chargé principalement de faire respecter les lois et règlements ayant trait à la police rurale, et, d’une façon générale, d’exécuter les directives données par le maire dans le cadre de ses pouvoirs de police".


Julien Pistre sur le Marché 1984

Une photo du haut village comme une autre me direz vous ...
 

Sauf que,

Napoléon Ier s'impatientant de ne pas avoir de belles voies de circulation en France,
le corps des cantonniers fut créé.

Un règlement concernant la profession, paru en 1835, est pour le moins éloquent.
Il stipule que le cantonnier devait:

- assurer l'écoulement des eaux au moyen du curage des cassis, gargouilles, arceaux, et de petites saignées.
...
 

Employés communaux de Saissac vers 1954
Raulet Pierre, secrétaire
Baissette Joseph, cantonnier
Calvet Emile, appariteur
Bastié Louis, garde champêtre
Mahoux Paul, cantonnier

 — Partie remise. — 

Il fait chaud, c'est vrai, mais pas encore au point d'annuler des festivités
comme en cet été 1911.
"En raison de la température anormale que nous subissons, 
...

... en 1910 !

Il ne faisait pas bon être en dehors "des clous" en cette période.
Témoin ce jugement de Juin 1910 du Tribunal Correctionnel de Carcassonne.